迭香烤翅小腿
充满韧性 、肉质紧实的小腿肉，经过迷迭香的腌烤，再吸收了洋葱甜美的香气，享受一气呵成的美好滋味。
一、材料
鸡翅小腿8只，柠檬片2片，洋葱1/2个。
二、调味料
迷迭香1大匙，盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。
三、作法
1. 腌料放入碗中调匀；鸡翅小腿洗净，拧干水分，放入腌料中腌置15分钟至入味；洋葱洗净，切丝备用。
2. 烤箱预热至180℃。
3. 烤盘内铺上锡箔纸。
4. 烤盘内铺上洋葱丝，摆上翅小腿，移入烤箱中，以180℃烤约30分钟，取出食用时挤上拧檬汁即可。
四、小贴士
鸡翅小腿在经过烘烤后，鸡皮会产生收缩的情况，导致鸡皮破裂，这时可在进烤箱前，用叉子在鸡皮上戳几个洞，减少表面的张力，鸡皮就不会破了。
